Back in a Bite
Koken en eten vormen een belangrijk onderdeel van veel culturen. Met Back in a Bite wil Aletta, in samenwerking met o.a. Inspraak Orgaan Chinezen (IOC) en Stichting Bayanihan (Centrum voor Filippijnse vrouwen) het culturele en culinaire erfgoed van migrantenvrouwen onder nieuwe publieksgroepen verspreiden.
Doelstelling project
Doel is het vastleggen van levensverhalen en familierecepten van eerste generatie migrantenvrouwen en delen met een breed publiek. Over de levensverhalen en familierecepten van deze vrouwen is zeer weinig bekend: ze zijn niet eerder (systematisch) vastgelegd. Bovendien is een groot deel van deze vrouwen momenteel op hoge leeftijd, dat geeft dit project een zeker now or never element.Doelgroepen
In dit project richten we ons op hobbykoks en kookliefhebbers, huismannen en huisvrouwen van verschillende culturele achtergronden en leeftijden.Methode
het cultureel en culinair erfgoed wordt verzameld door het afnemen van oral history interviews met migrantenvrouwen. Daarnaast nemen online en offline kookdemonstraties, realtime cooking via skype en interactive storytelling binnen het project een belangrijke plaats in.Lees meer over de oral history methode
Koken als katalysator
In dit project gebruiken we koken als verbindend element en als storytelling platform. Levensverhalen en familierecepten zijn sterk met elkaar verbonden. Zo behoren geur en smaak tot de vroegste levensherinneringen van de mens. Praten over gerechten uit het land van herkomst kan als katalysator dienen voor verdere levensherinneringen waardoor een completer beeld ontstaat van de culturele context waarin migrantenvrouwen zijn opgegroeid. Tegelijkertijd geeft het persoonlijke verhaal verdieping aan een familierecept. Ook op groepsniveau is een versterkend effect voelbaar: het gezamenlijk bereiden van gerechten schept een kader van samenhorigheid waarbinnen persoonlijke verhalen gedeeld kunnen worden.Innovatief project
Voor Aletta, van oudsher een archief en vrouwenbibliotheek, is dit project op verschillende vlakken innovatief: zo sluiten we nieuwe publieksgroepen in (hobbykoks en kookliefhebbers, huismannen en huisvrouwen) en nieuwe samenwerkingspartners (verschillende migranten vrouwenorganisaties, maar ook televisiemakers van kookprogramma's, supermarktbladen zoals Allerhande, Ditjes en Datjes en Boodschappen en populaire receptensites en kookblogs) met als doel cultureel en culinair erfgoed zo breed mogelijk te verspreiden.Gebruik web 2.0
Migrantenvrouwen leggen hun recepten niet schriftelijk vast, maar dragen ze via de 'afkijkmethode' op hun kinderen en kleinkinderen over. Web 2.0 geeft ze de gelegenheid op een laagdrempelige en speelse manier de recepten met een veel bredere publieksgroep te delen. Het online platform vormt het hart waar alle levensverhalen en familierecepten samenkomen en migrantenvrouwen en Nederlandse hobbykoks en kookliefhebbers hun ervaringen, levensverhalen en recepten met elkaar uit kunnen wisselen.backinabite.talktoaletta.nu
Doe mee!
Aletta wil ook jong Nederland uitdagen op zoek te gaan naar de migratieverhalen hun (groot)moeder of tante en zo een bijdrage televeren aan het culinair erfgoed van migrantenvrouwen. Ben jij een vrouw van tussen de 16 en 30 jaar en weet jij iemand uit jouw omgeving met een inspirerend en bijzonder migratieverhaal? Geef je dan nu op! Door jouw filmpje in te zenden, maak je kans op een stage bij Fatusch Productions. Ervaren deskundigen en bekende mensen uit de mediawereld begeleiden je bij spraakmakende interculturele mediaproducties. Aanmelden kan tot 15 november, filmpjes inzenden tot 15 januari. De eerste 40 inschrijvingen kunnen bovendien meedoen aan een Masterclass Oral History en de workshop Hoe maak ik een filmpje?Kijk op voor meer informatie op de interactieve website.backinabite.talktoaletta.nu
